Die Paprika ist die Frucht verschiedener Zuchtformen der Art Capsicum annuum. Andere Zuchtformen der gleichen Art haben anders aussehende Früchte, die als Chilischoten bekannt sind. Die Art kommt ursprünglich aus Südamerika, fand ihren Weg zu uns allerdings über Ungarn. Dort wurde die Art, wie auch der rote Pfeffer, von den Türken eingeführt. Ungarn gehörte viele Jahre zum Osmanischen Reich. Seitdem wurden in Ungarn viele verschiedenen Sorten gezüchtet. Der Name Paprika stammt aus dem Ungarischen.

Paprika gibt es in vielen verschiedenen Farbvarianten. Rot, gelb, orange und grün sind die Bekanntesten. Es gibt sie aber auch in weiß, violett, lila, minze oder braun. Beliebt ist das sogenannte Ampel-Gemüse: rote, gelbe und grüne Paprika in einer gemeinsamen Verpackung. In den Niederlanden wird vor allem Paprika mit blockigen Früchten (Typ California Wonder) angebaut. Andere Paprikasorten, wie der weiße Paprika, haben längliche Früchte, einen bitteren Geschmack und dünnere Fruchtwände. Andere längliche Sorten mit roten, gelben und orangefarbenen Früchten haben einen süßen Geschmack. Sie werden daher süße Spitzpaprika oder Ramiro genannt und sind immer häufiger im Handel erhältlich. Ein anderer Paprikatyp ist der Lamuyo-Paprika. Dieser sehr große und dickwandige Paprikatyp wird vor allem in Südeuropa angebaut.

Verpackung: 5 kg Kisten

Sortierung: 70/90 80/100 90/110

Verfügbarkeit: Ganzjährig