Die Kartoffel (Solanum tuberosum) ist eine Pflanze, die einen unterirdischen Energiespeicher anlegt. Die Energie in Form von Stärke in einer Knolle gespeichert, die wir als Kartoffel oder auch als Erdapfel bezeichnen. Die Knollen bilden sich an unterirdischen Ausläufern des Sprosses, Stolone genannt. In vielen europäischen und westlichen Ländern ist die Kartoffel ein Grundnahrungsmittel. Wie Reis, Nudeln und Brot, ist auch die Kartoffel eine wichtige Kohlenhydratquelle.
Es gibt verschiedene Kartoffelsorten für Industrie, Export oder Frischemarkt. Hier eine kleine Auswahl aus unserem Sortiment: La Ratte, Vitelotte Noir, Pompadour, Linzer Delikatesse.
Verpackung: In Netzsäcken von 10 kg/ 25 kg und in BigBags oder individuell auf Kundenwunsch.
Sortierung: 35+/40+/45+/50+/55+/60+/65+/70+
Verfügbarkeit: Ganzjährig.