Ardeiul gras este un fruct al anumitor forme cultivate de Capsicum annuum. Alte forme cultivate din acelaşi tip, cunoscute drept ardei iuţi, au fructe cu un aspect complet diferit. Acest tip provine din America de Sud, dar ardeii graşi au ajuns la noi prin Ungaria. Acest tip, la fel ca şi ardeiul roşu, a fost introdus în Ungaria de turci: Mulţi ani, Ungaria a făcut parte din Marele Imperiu Otoman. În Ungaria, cultivarea a continuat şi a dus la multe alte soiuri. Cealaltă denumire a ardeiului gras, paprika provine din denumirea sa maghiară.
Există multe culori diferite de ardei gras. Roşu, galben, portocaliu şi verde sunt cele mai familiare. Dar există, de asemenea: alb, violet, lila, de culoarea mentei sau maro. Un pachet foarte popular este aşa-numitul semafor, care constă dintr-o combinaţie de ardei graşi roşii, galbeni şi verzi ambalaţi. Majoritatea ardeilor graşi cultivaţi în Olanda s sunt de tip bloc (tip California wonder). Ardeii graşi albi au o formă mai alungită, un gust amar şi o coajă mai subţire. Există, de asemenea, ardei graşi lungi roşii, galbeni şi portocalii cu un gust extrem de dulce. Ei sunt denumiţi ardei graşi ascuţiţi sau Ramiro (numele soiului) şi sunt disponibili din ce în ce mai mult pe rafturile more supermarketurilor. Un alt tip de ardei gras este Lamuyo. Acesta este un ardei gras extrem de mare şi de aspru, cultivat în special în Europa de Sud.
Ambalare: cutii de 5kg
Sortare: 70/90 80/100 90/110
Disponibilitate: Tot anul.