El pimiento es el fruto de determinadas formas cultivadas del Capsicum annuum. Otras formas cultivadas de la misma especie tienen frutos de un aspecto muy diferente, conocidas como chiles. La especie es originaria de Sudamérica, pero el pimiento nos llegó a través de Hungría. Esa especie, al igual que el pimiento rojo, fue introducido en Hungría por los turcos: Hungría formó durante muchos años parte del Gran Imperio Otomano. En Hungría se lo siguió cultivando en distintas razas. La denominación paprika proviene del húngaro.

Existen muchas variantes de color para el pimiento: rojo, amarillo, naranjo y verde son los más conocidos. Pero también existen blanco, violeta, lila, color menta y marrón. El llamado semáforo es muy popular, y está compuesto por pimientos rojo, amarillo y verde, en un mismo paquete. La mayoría de los pimentones que se cultivan en Holanda son del tipo a cuadros (variedad California wonder) Los pimentones blancos tienen una forma más alargada, son amargos y poseen una cáscara más delgada. También existen pimentones rojos, amarillos y naranjos alargados, los que tienen un sabor muy dulce. Son denominados pimentones puntudos dulces o Ramiro (nombre de la raza)  y se pueden adquirir con mayor y mayor frecuencia en el supermercado. Otra variedad de pimentón es la Lamuyo. Estos son pimentones muy grandes y fuertes, que se cultivan principalmente en Sudeuropa.

Embalaje: Cajas de 5kg

Clasificación: 70/90 80/100 90/110

Disponibilidad: Todo el año.