De Engelse uitspraak ‘an apple a day keeps the doctor away’ impliceert dat de appel heel gezond is. Daarbij is het de meest gegeten vrucht in Nederland. Gemiddeld consumeren we jaarlijks bijna 11 kilogram appels. Is de populariteit van de appel terecht? De appel behoort tot de pitvruchten, net als de peer en de vijg. […]

Fruit en groenten met deuken en uitstulpingen zijn niet populair in de supermarkt. Behalve in de Franse Intermarché, die een reclamecampagne begon om de de Bizarre Aardappel, de Afschuwelijke Sinaasappel, De Mislukte Citroen en De Misvormde Aubergine in ere te herstellen. In het kader van het Europese jaar tegen voedselverspilling begon Intermarché met een ludieke […]

Volgens een YouTube-gebruiker die zichzelf Crazy Bananas noemt, pellen we bananen al ons hele leven verkeerd. Hij vindt dat we beter naar onze voorouders, de apen, moeten kijken. Zij pellen hun banaan omgekeerd en dat gaat bijzonder vlot. Wij kochten ons een tros bananen en testten of we de schil van het gele fruit zo […]

Supermarktketen Lidl gaat op 1 september, bij het begin van het nieuwe schooljaar, gezonde snacks aanbieden in de kassazone. Het gaat om minifruit en -groenten, noten, gezonde koekjes en drankjes. De schappen ter hoogte van de kassa’s mikken normaal gesproken op typische impulsaankopen, zoals zoetwaren en snoep. Dat blijft ook bij Lidl het geval, alleen […]

Gisterenmiddag is de eerste partij groente die door de overheid uit de markt is genomen vanwege de Russische boycot aangeboden aan de Voedselbank. Dit meldt Nu.nl. Het ging om tomaten en deze werden afgeleverd bij de Voedselbank in Arnhem. Het ging gisteren om 4.000 kilo verse tomaten. Volgens Voedselbanken Nederland krijgen ruim 4.600 armlastige huishoudens hierdoor deze week nog verse tomaten […]

Aardappelen hebben al heel lang een slechte reputatie: zo wordt de groente uit heel wat diëten geschrapt omdat het te veel calorieën of koolhydraten bevat. Sommige dieetgoeroes noemen ze zelfs echte dikmakers. Toch blijkt een aardappel ook heel wat goede eigenschappen te bevatten. Lees hier vijf voordelen waarom (natuur)aardappelen wél regelmatig op tafel mogen staan. […]

Je wil een gezond voedingspatroon, en daar hoort natuurlijk fruit bij. Maar zelfs bij gezonde etenswaren kunnen de calorieën aardig aantikken. Zo mag je van een watermeloen veel meer eten dan een banaan . Wij zetten een aantal fruitsoorten op een rijtje: deze porties fruit – gepeld en in stukjes gesneden – bevatten zo’n 100 […]

Sommige voedingsmiddelen hebben een thermogene werking en verbranden calorieën terwijl je ze eet. Anderen bevatten dan weer elementen en voedingsstoffen die je metabolisme stimuleren en je helpen sneller vet te verbranden. Chili’s bevatten capsaïcine die je lichaam stimuleert om vet te verbanden. Hoe heter de peper, hoe meer capsaïcine hij bevat en hoe harder je metabolisme gestimuleerd […]

In Japan kunnen nu lieveheersbeestjes worden gecreëerd die niet kunnen vliegen. Het doel van die mutatie? De beestjes kunnen worden ingezet als biologisch alternatief voor schadelijke chemische pesticiden. © Thinkstock Japanse wetenschappers hebben een manier ontdekt om selectief lieveheersbeestjes te kweken die niet kunnen vliegen. Die kunnen dan worden ingezet als biopesticide: een natuurlijk alternatief […]

Niets zo vervelend als fruit kopen om er dan achter te komen dat het nog niet rijp is of erger nog: overrijp. Gelukkig bestaat er voor alles een oplossing en met deze trucjes weet je meteen waar je op moet letten bij het kopen van dit vers fruit. Sommige soorten geven immers via hun kleur […]